信宜鉴江红糯,原名信宜糯行政诉讼律师米糍荔枝,产于广东信宜市。1989年7月,广东"/>
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信宜鉴江红糯

2018-10-14 03:36:59 | 来源: 美食

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信宜鉴江红糯,原名信宜糯行政诉讼律师米糍荔枝,产于广东信宜市。1989年7月,广东省果树研究所主持的茂名市糯米城荔枝品种鉴定会,评定信宜糯米糍是茂名市内的荔枝品种,并定名为“信宜鉴江红糯”。   

信宜鉴江红糯,于唐朝初年开始种植,至今有l000多年的栽培历史。分布在镇隆、生理保健男士内裤水口、北界、东镇、丁堡、池洞等镇,全市现有百年大树数百株,树高7~8米,冠幅8~13米,树干围1.3~1.7米(平均1.5米)树势壮旺,树叶茂盛,色浓绿有革质,开花期为3月下旬至4月上旬,果熟期7月上旬至中旬。   

这种优质荔枝具有高产、小核、肉质爽脆、汁多浓甜、果皮红色等特点,可食部分为全果的78~83%,含可溶性固形物17.5~18.5%,11毫升果汁中含维生素C20.42~27.71毫克,含酸量0.13~0.22%,蕉核型单果重量为25~38克,是岭南佳果一荔枝品种中的上乘品种。1995年,第二届中国农业博览会上获得金奖。   

信宜鉴江红糯,果形呈偏心脏形,歪柄,果形较大,色泽鲜红间蜡黄,皮棘感不明显,肉乳白半透明,肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素。

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